Événements et spectacles en direct au CNA – mise à jour du 2 septembre 2021.
Programme chef en résidence du CNA

Interview with Six Nations Chef Rich Francis

Programme de chef en résidence 2019-2020
  Vidéo en anglais

Bien connu comme finaliste à l’émission Canada’s Top Chef (4e saison), Rich Francis braque maintenant les projecteurs sur les enjeux qui lui sont chers, notamment les droits des peuples autochtones de créer et servir de la nourriture de façon culturellement authentique. Il espère que, par l’entremise du partage et de l’éducation, les gens verront l’importance de conserves les droits des chefs autochtones de chasser, préparer et servir la nourriture comme le faisaient leurs ancêtres.

Le restaurant 1 Elgin du Centre national des Arts
 

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