Rues fermées à la circulation autour du CNA lors de la fin de semaine des courses d'Ottawa
Programme chef en résidence du CNA

Entretien avec la cheffe Jenni Lessard

Inspired By Nature Culinary Consulting
  Vidéo en anglais   Sous-titres en anglais français

Jenni Lessard, cheffe métisse de la vallée Qu’Appelle, près de Regina en Saskatchewan, s’entretient avec Michael Gauthier sur ses débuts précoces dans l’industrie alimentaire, les liens qu’elle entretient avec ses ancêtres par la cuisine et ses solutions pour stimuler la créativité dans la gastronomie.   

La cheffe Jenni Lessard a été cheffe en résidence au Centre national des Arts de septembre à novembre 2022.