Événements et spectacles en direct au CNA – mise à jour du 20 mai 2021.
Programme chef en résidence du CNA

Interview with Chef Ryan Hotchkiss, Bundök

Programme de chef en résidence 2019-2020
  Vidéo en anglais

L’épisode deux du programme de chef en résidence du CNA met en vedette le Chef Ryan Hotchkiss, propriétaire du restaurant Bundök à Edmonton, en Alberta. Ryan discute de son premier emploi dans le monde de la restauration, de ses premiers souvenirs culinaires et de son côté compétitif qui lui a permis de réussir dans le milieu culinaire canadien. 

Le restaurant 1 Elgin du Centre national des Arts

Menu