-
Chef à l’affiche est de retour pour 2024!
21 June 2024Le restaurant 1 Elgin est ravi d’annoncer que la série Chef à l’affiche commencera un peu plus tôt cette année! Soyez des nôtres en juillet pour une soirée inoubliable. Des festins de la ferme à la table. Voilà qui résume bien la série Chef à l’affiche, un événement échelonné sur plusieurs…
-
Une Journée internationale des femmes placée sous le signe de l’inclusion
20 February 2024Le 8 mars, le Centre national des Arts soulignera la détermination, la résilience et le talent des femmes sur scène et en cuisine à l’occasion de la Journée internationale des femmes. Jeux de dames Une nouvelle cheffe en résidence fera son entrée dans nos cuisines en mars. Il s’agit…
-
Le restaurant 1 Elgin dévoile une nouvelle édition spectaculaire des Chefs en...
7 December 2023Le très attendu programme des Chefs en résidence est de retour en 2024 et promet un voyage culinaire des plus audacieux pour sa cinquième édition. Mettant à l’honneur une sélection d’artistes culinaires de haut vol, cette édition invite les convives à déguster une fusion éclectique de…
-
Entrevue avec Rich et Kenton
9 July 2019Bien connu comme finaliste à l’émission Canada’s Top Chef (4e saison), Rich Francis braque maintenant les projecteurs sur les enjeux qui lui sont chers, notamment les droits des peuples autochtones de créer et servir de la nourriture de façon culturellement authentique. Formé à l’école des…
-
L’évolution du brunch
4 April 2018Dans un épisode classique des Simpsons, Marge demande à un ami ce qu’est le brunch. Celui-ci répond : « Ce n’est pas le petit-déjeuner, ce n’est pas non plus un déjeuner, mais ça se termine en général par une tranche de melon. » Le brunch a bien changé. Les buffets noirs de monde offrant…
-
Une nouvelle étoile dans les cuisines du CNA
7 September 2017Il existe un lien direct entre le nouveau chef exécutif du CNA, Kenton Leier, et le regretté Kurt Waldele, légendaire chef du Centre de 1978 à 2009, période qui marque l’apothéose des services culinaires de l’organisation. En 1998, Waldele invite Leier à se joindre à une équipe culinaire…
-
Le gouvernement de l’Ontario annonce son appui à la Scène Ontario
28 March 2014Imaginez : 600 artistes de l'Ontario investissant les théâtres, les salles de concert, les clubs, les musées et les centres d’art autogérés de la région d'Ottawa-Gatineau. C'est ce qui se produira à la Scène Ontario, la prochaine édition des immensément populaires festivals des Scènes…
