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29 May 2018Vous aimez la boulangerie? Voici la recette toute simple de pain au levain sans pétrissage du sous-chef du CNA Franco Colaco. Le sous-chef du Centre national des Arts Franco Colaco a une véritable passion pour la boulangerie. Tous les week-ends, il prépare le pain pour sa famille, qui ne…
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Cassoulet de haricots blancs aux pétoncles canadiens
6 February 2018Le chef exécutif du CNA, Kenton Leier, partage la recette d’un plat favori du café du Centre national des Arts Ingrédients 4 gros pétoncles canadiens de catégorie U10 1 petit chorizo (facultatif) 1/4 tasse de échalotes françaises 1/4 tasse de patates douces en dés 1 c. à thé d’ail haché…
