Événement culinaire des Chefs en résidence
Avec Paul Toussaint
- Événement en personne
- Bilingue
Originaire de Jacmel, en Haïti, le chef Paul Toussaint incarne cette diversité et cette créativité qui font la richesse de la scène gastronomique montréalaise.
Celui qui a été chef exécutif du célèbre restaurant Agrikol vient d’ouvrir sa propre adresse, Kamúy, en plein cœur de la métropole québécoise. Il a été couronné chef de l’année en 2021 par Eater Montreal et classé parmi les 100 meilleurs chefs du Canada en 2020.
Le 11 janvier, il signera notre prochain menu cinq services – aux couleurs de l’Haïti –, en collaboration avec le chef exécutif du CNA, Kenton Leier. Lors de cette soirée, les deux chefs présenteront chaque plat magnifiquement dressé aux convives, puis un sommelier donnera quelques explications sur les accords de vin, savamment choisis.
Ne manquez pas cette chance exceptionnelle de goûter à la savoureuse cuisine du chef Toussaint ici, à Ottawa!
