Événement culinaire des Chefs en résidence

En vedette Jenni Lessard

2022-09-29 18:00 2022-09-29 20:00 60 Canada/Eastern 🎟 CNA : Événement culinaire des Chefs en résidence

https://nac-cna.ca/fr/event/31766

Événement en personne

La cheffe Jenni Lessard et Kenton Leier, chef exécutif du CNA, se sont associés pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle qui fait honneur aux racines métisses de la cheffe Lessard et aux ingrédients frais et locaux. Les deux chefs présenteront chacun des cinq services au menu pour donner quelques explications sur la provenance des produits et leurs sources d’inspiration culinaire. Pour accompagner les plats, une...

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Salle O’Born ,1 rue Elgin,Ottawa,Canada
jeudi 29 septembre 2022
18 h HAE
Cuisine
  • Événement en personne

La cheffe Jenni Lessard et Kenton Leier, chef exécutif du CNA, se sont associés pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle qui fait honneur aux racines métisses de la cheffe Lessard et aux ingrédients frais et locaux.

Les deux chefs présenteront chacun des cinq services au menu pour donner quelques explications sur la provenance des produits et leurs sources d’inspiration culinaire. Pour accompagner les plats, une sélection de vins de Stratus Vineyards sera proposée à la dégustation par Suzanne Janke, responsable du domaine.

Jenni Lessard est une cheffe métisse, conceptrice de recettes et conseillère en cuisine autochtone au parc patrimonial Wanuskewin. Elle réside dans la vallée Qu’Appelle (Saskatchewan, territoire du Traité no 4), sa source d’inspiration.

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