Le chef exécutif du CNA, Kenton Leier, invite le chef exécutif de Seventh Fire, Rich Francis, à collaborer pour dresser un menu aux ingrédients et techniques autochtones. Ces artistes culinaires rehausseront votre expérience en fournissant des informations sur chaque plat et vous guideront dans une exploration savoureuse. Eugene Mlynczyk, Maître œnologue représentant le vignoble Nk’Mip, seul vignoble autochtone au Canada, s’ajoutera aux chefs pour souligner les profils de goût de chaque accord mets-vin. Ces vins incroyables de l’Okanagan sont un élément spécial qui viendra agrémenter la cuisine exceptionnelle des deux chefs talentueux.