Michael Gauthier travaille dans l’industrie du tourisme d’accueil depuis 26 ans. Sa carrière l’a mené successivement de son Sudbury natal à Montréal, puis dans la vallée de l’Okanagan et Ottawa. En 2010, il a ouvert Le Plateau Bistro, établissement qui, l’année suivante, prenait le premier rang dans Trip Advisor et Urbanspoon pour la région de Kelowna (C.-B.). À Kelowna toujours, il a été auparavant gérant du service de restauration au club de golf élite Gallagher’s Canyon. Il a entrepris une formation en vins en 2007 chez WSET.
Sur le plan artistique, Michael écrit depuis 1998 des pièces de théâtre pour enfants. Ses œuvres ont fait l’objet de trois publications en français et d’une en anglais. Il s’estime comblé de pouvoir évoluer dans un environnement où il peut cultiver sa double passion pour le service à la clientèle et les arts.