Debbie Lynch-White a terminé ses études à l’École de théâtre du Cégep de Saint-Hyacinthe au sein de la cuvée 2010. Dès sa sortie, elle a été engagée par Dave St-Pierre à titre de remplaçante pour La pornographie des âmes. Elle a ensuite participé, en 2011, au spectacle Le cycle de la boucherie créé par l’entreprise du même chorégraphe au Théâtre La Chapelle.
La même année, elle a cofondé le Théâtre du Grand Cheval qui a produit Chlore, une œuvre d’abord présentée à La Petite Licorne en octobre 2012, mais qui a connu un tel succès public et critique qu’elle fut reprise en janvier 2014 au Théâtre d’Aujourd’hui. Il s’agit d’une création originale dont la jeune compagnie peut être fière. Le travail de Debbie au sein du TGC s’est poursuivi, car on y a présenté une deuxième création, Sylvie aime Maurice, à La Grande Licorne en mars 2017.
Debbie s’est par la suite illustrée au théâtre dans plusieurs autres pièces, dont Le vertige (Théâtre de l’Opsis), Sunderland (Compagnie Jean-Duceppe), J’accuse (Théâtre d’Aujourd’hui), Roméo et Juliette (Théâtre du Nouveau Monde) ainsi que plusieurs pièces de théâtre d’été partout au Québec.
En 2019, Debbie est partie en tournée avec son spectacle de reprises de chansons, Elle était une fois, dans lequel elle s’approprie de grandes chansons d’auteures féminines tout en partageant ses passions, ses peines, ses fous rires et ses préoccupations.
Dans les dernières années, on a pu la voir jouer dans Tremblements à Espace GO, Les glaces au Théâtre La Licorne, L’art de vivre au Quat’Sous et Platonov, amour, haine et angles morts au Théâtre Prospero.
En 2012, la carrière de Debbie a été propulsée alors qu’elle a décroché le rôle de Nancy Prévost dans le très populaire téléroman Unité 9, à Radio-Canada. Très présente, depuis, dans l’univers télévisuel québécois, elle a fait partie des distributions d’Une autre histoire, sur les ondes d’ICI Radio-Canada, de 2018 à 2021, en plus de jouer dans Le jeu, Caméra café et La faille à TVA, ainsi que les trois saisons de la série Le pacte, diffusées à Télé-Québec.
En 2021, elle a été animatrice et conceptrice de la touchante série documentaire Histoires de coming-out. Tout récemment, elle a fait partie du quatuor de comédiennes de la série Les Bombes, émission dont elle est également conceptrice, et qui fut diffusée sur Sériest.
À un point tournant de sa carrière, Debbie a été choisie pour incarner Mary Travers, le rôle-titre du film La Bolduc, à l’affiche au début de 2018. C’est d’ailleurs elle qui interprète toute la trame sonore du film. Elle a remporté, pour cette performance, le prix Iris de la meilleure interprétation féminine dans un premier rôle. En 2017, elle a également tourné dans son premier long-métrage en anglais, Happy Face.
En 2024, le public aura pu la retrouver dans l’adaptation filmique du classique Les belles-sœurs, réalisée par René Richard Cyr et dans laquelle elle interprète le rôle de Des-Neiges Verrette.