Tartare de boeuf Angus
6 September 2012
Tartare de boeuf Angus
bombe de riz au jasmin au shiso | sauce aux prunes umé
Pour quatre personnes
L’un de nos plats les plus populaires au restaurant le café est le steak tartare, un classique apprêté à la Blackie. J’utilise des faux-filets (noix d’entrecôte) parce que c’est une…
