Naramata · C-B · Canada
Ned est un chef canadien bien connu qui s’est taillé une place comme porte-parole, conférencier et éducateur, et qui est aujourd’hui chef et propriétaire de Naramata Inn.
En tant qu’un des chefs les plus en vue au pays, il utilise sa voix, sa personnalité attachante et sa ténacité à toute épreuve pour défendre les lacs, rivières et océans du monde. Ned a été nommé membre de la Société géographique royale du Canada en 2019, a reçu un doctorat honorifique en technologie de Vancouver Island University la même année, et a remporté le titre de champion mondial lors du SeaWeb Seafood Summit de 2017. Il signe également le livre de recettes très populaire Lure: Sustainable Seafood Recipes from the West Coast.